户外的寒意把面馆衬托得愈发热气腾腾,洪亮的喊单声响彻店堂:“一毛二棱三韭叶……好嘞!”看师傅在案板上溜条、拉面,厨房里蒸汽氤氲,气氛可真好啊!大概因为是新开,菜牌还不全,我们点了两碗面,毛细和韭叶,一宽一细试试深浅。以上是我对马子禄的所有美好印象,以下是我在店里所经历的五大不可思议。首先,工作人员竟然穿着自己的便装上岗,下面的姑娘穿着休闲的运动衫,收盘子的小伙子裹着厚厚的羽绒服,这可不是街坊邻里的随意小店,简直让人难以相信是在一家正规连锁的面馆。还有,拿到手的筷子还沾着水,好像是刚刚从水斗里洗出来的,摆羊肉串的盘子也布满水渍,热乎乎的烤肉都沾上了生水……想我们在兰州吃的面馆再小再破,都是干干净净的利索。
很少吃饭的时候拍照,刚想起来还要了一份鸡蛋和小菜。我们戏称其为“肉蛋双飞”,在理。
喜欢喊人一起去吃面。若是上午第二节课,一礼拜总有那么一两天,我是想去吃面的,便会在课间叫我的舍友和胡同去——当然大多数时候由于教学楼离东门有十五、六分钟的路程,就算了。胡是我的好朋友,不过他要准备考研了。
晚餐在民餐吃了些,杏鲍菇炒肉片和炸鸡柳。习惯吃完饭喝些汤水,条件不大允许,我在家是会喝的,蛤蜊汤、三鲜汤、梅干菜汤,都是不错的。旁边坐了一个小哥,在吃面,面汤也蛮香的。
既然讲了午餐与晚餐,干脆把早餐也一并说了吧。我们是有早签的,兰州的清晨不可谓不冷。
兰州宝福牛肉面根植于兰州,博取牛肉面百家之长,汲取现代餐饮新科技,历经多年的精心调制和创新,迅速发展壮大,并形成了自己独特的汤料调制配方,兰州宝福牛肉面在与时俱进的路上不忘初心,坚持兰州拉面的原始特色:“一清二白三红四绿五黄”; 具备牛肉烂软、萝卜白净、辣油红艳、香菜翠绿、面条柔韧、滑利爽口、汤汁营养、诸味和谐、香味扑鼻等特点。 兰州宝福牛肉面创始人自2000年开始学习兰州牛肉面技术,诚实勤劳、勇敢守信,成立自己品牌的8年时间里,一直坚守“精益求精”的信念,在有意无意之间,承载着一份基本的操守坚持。
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