3.4.7.5 认证机构应在现场审核前告知认证委托人,并提供审核组每位成员的姓名。认证委托人如对审核组的组成提出异议且合理时,认证机构应调整审核组。 3.4.8认证机构应编制审核计划,并在现场审核活动开始前提交给认证委托人。 3,上海食品haccp认证原则.4.9 当认证委托人体系覆盖了多个场所时,认证机构应对包含中心职能部门在内的所有场所实施现场审核,以确保审核的有效性。 3.4.10当认证委托人将影响食品安全的重要生产过程采用委托加工等方式进行时,除非被委托加工组织的被委托加工活动已获得相应的HACCP认证或食品安全管理体系认证,上海食品haccp认证原则,否则应对委托加工过程实施现场审核。二十世纪六十年代,上海食品haccp认证原则,美国的Pillsbury公司在为美国太空计划提供食品期间,率先应用HACCP概念。上海食品haccp认证原则
HACCP认证申请认证机构应要求认证委托人具备以下条件: (1)取得国家市场监督管理部门或有关机构注册登记的法人资格(或其组成部分); (2)取得相关法规规定的行政许可文件(适用时); (3)未列入国家信用信息严重失信主体相关名录; (4)生产经营的产品符合适用的我国和进口国(地区)相关法律、法规、标准和规范的要求; (5)按照本规则规定的认证依据,建立和实施了HACCP体系,且体系有效运行3个月以上; (6)一年内未发生违反我国和进口国(地区)相关法律、法规的食品安全事故; (7)三年内未因违反本规则4.2.2(4)或(5)条款而被认证机构撤销HACCP认证证书。上海食品haccp是指什么HACCP是用来保护食品在整个生产过程中免受可能发生的生物、化学、物理因素的危害。。
委托人申请HACCP认证时,认证机构应向认证委托人至少公开以下信息: (1)可开展认证业务的范围,以及获得相应认可的情况; (2)开展认证活动所依据的认证标准及认证流程; (3)相关的认证方案、认证程序; (4)批准、保持、变更、暂停、恢复和撤销认证证书的规定与程序; (5)拟向组织获取的信息,以及对相关信息的保密规定; (6)认证证书、认证标志及相关的使用规定; (7)对认证过程的申诉、投诉规定; (8)认证要求变更的规定。
认证机构应在认证委托人提交HACCP材料齐全后,对其提交的申请文件和资料进行评审并保存评审记录,以确保: (1)认证要求规定明确、形成文件,并得到理解; (2)认证机构和认证委托人之间在理解上的差异得到解决; (3)对于申请的认证范围、认证委托人的工作场所和任何特殊要求,认证机构均有能力开展认证服务。 (4)认证机构应依据附件1确定组织申请认证的相关范围。认证机构不应将能够影响认证范围内终产品食品安全的活动、过程、产品或服务排除在认证范围之外。HACCP的建立,首先,需要企业管理者对实施HACCP的支持和承诺。
HACCP计划验证项目有哪些?1评价产品和加工过程 1.1 终产品和原辅料的产品描述是否与实际相符; 1.2 产品预期用途的描述是否与实际相符; 1.3 流程图是否与实际相符; 1.4 实际操作是否与工艺描述相符; 1.5 加工设备有否改变?对食品安全有无影响; 1.6 工作人员有否变化?对食品安全有无影响; 1.7 产量是否改变?对食品安全有无影响; 2评价产品安全历史 2.1 是否存在过多的CCP偏离; 2.2 同类产品是否不止一次采取产品召回行动; 2.3 是否存在涉及产品安全的消费投诉;现在,HACCP体系已经成为中国商检食品安全控制的基本政策。上海食品haccp认证原则
HACCP概念可推广、延伸应用到食品质量的其他方面,控制各种食品缺陷。上海食品haccp认证原则
是一家以体系认证,服务认证,产品认证,节能减排等的有限责任公司的公司,我公司主要以服务型为主导,把握商务服务行业的需求,为客户提供稳定、可靠的产品解决方案。拥有一支综合素质高、办事效率快,行业经验丰富的人才团队。团队成员多为商务服务行业的专业人才,积累了丰富的经验,体系认证,服务认证,产品认证,节能减排为客户提供一体化解决方案。用技术和热情的服务好每一位商务服务行业用户,公司致力于为用户提供体系认证,服务认证,产品认证,节能减排等多项产品与服务。重视团队建设和员工职业发展培养,并认为员工和客户是公司持续发展的基石。我们建立了科学的管理机制和强有力的服务体系;体系认证,服务认证,产品认证,节能减排技术服务团队拥有丰富的行业经验与产品知识,为庞大而良好的客户群体服务。上海食品haccp认证原则
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